Dieses großartige kleine Land hat eine privilegierte Lage: auf der Ost und West Seite werden seine Küsten von dem Pazifischen Ozean umspült und auf der anderen Seite im Osten, von den Gewässern der Karibik. Costa Rica hat eine Gesamtfläche von knapp über 51 000 Quadratkilometern, von denen ein Grossteil durch Dschungel und Wälder bedeckt sind, und eine große Vielfalt an Pflanzen-und Tierarten bieten.

Auch wenn das Wetter meistens warm ist, kann es aber je nach Region variieren. So ist zum Beispiel das Klima an der Pazifikküste trocken, in der Karibik aber eher feucht und tropisch.

Der Ausgangspunkt eines jeden Besuches im Süden an der Karibikküste ist in der Regel Limon. Der Ort befindet sich etwa 160 Kilometer von San José, der Hauptstadt von Costa Rica entfernt. Von hier in Richtung Süden finden wir kilometerlange Sandstrände, einer beeindruckender und schöner als der nächste.

Bevor wie die Reisen antreten ist zu erwähnen, dass die Stadt Limón auch einen der wichtigsten und traditionsreichsten Häfen des Landes (Puerto Limon) hat. An diesem Ort, kam in jenem fernen Jahr 1502 der Entdecker der neuen Welt Christoph Kolumbus in Mittelamerika an.

Wenn wir nun unseren Weg weiter nach Süden fortsetzen, finden wir Cahuita, wo sich einer der Nationalparks des Landes befindet. Der Nationalpark, Parque Nacional Cahuita, beherbergt auf über tausend Hektar, viele Tier-und Pflanzenarten sowohl im Wasser als auch zu Land und in der Luft. Hier findet sich alles, von großen Mantarochen bis zu magische Kolibris, vorbei an Gruppen von Kapuzineraffen sowie die schönsten Korallenriffe die man sich vorstellen kann.

Auch in dieser kleinen Stadt und ihrer Umgebung können wir wunderbare Strände genießen, einer von ihnen, vielleicht der bekannteste ist Playa Negra, der durch den dunklen Sand bekannt ist.

Aber auch noch weiter Südlich erwarten uns Überraschungen: zum Beispiel nach 55 km finden wir einen weiteren besonderen Ort, Puerto Viejo. Der Ort ist so etwas wie ein einzigartiges Juwel der Region und ist ideal für alle, die Ruhe und keine großen Hotelburgen suchen, sondern in Hütten oder Bungalows, im Einklang mit der Umwelt wohnen wollen.

Abgesehen von diesem rustikalem Ort und seinen freundlichen Bewohnern (die meisten sind afrikanischer Abstammung), haben wir Kontakt mit dem Reichtum ihrer Kultur: Bei einem Aufenthalt hören wir karibische Rhythmen und ausserdem kann man im Ort Bananen, Kokosnüsse und „Hiel“ probieren (ein traditionelles Getränk aus Ingwer mit Zitronensaft, das mag ein wenig seltsam für mehr als ein Gaumen sein).

Darüber hinaus ist dieser Ort bei den Surfern berühmt dafür, dass dort die größten Wellen der Welt von Dezember bis Januar laufen soll. In Salsa Brava soll es Wellen von sieben und mehr Metern Höhe geben. Dieser Strand ist ein Traum für jeden der gerne in Profi Bedingungen surft.

Ein paar Kilometer weiter in Richtung Panama, genießen wir die Naturschutzgebiete Gandoca Manzanillo, Manzanillo. Das erste, ca. 73 Kilometer von Limón entfernt, ist eine exotische Gegend, mit seinen typischen Feuchtgebieten und steht unter Naturschutz, weil es mehrere Arten vom vom Aussterben bedrohter Tierarten gibt. Neben der bemerkenswerten biologischen Vielfalt von Vögeln und anderen Tieren (abgesehen von den Stränden der Region) sind die wichtigsten Protagonisten die Schildkröten in verschiedenen Größen, Krokodile und Kaimane, Tapire, Vögel, Fische aller Art, sowie die freundlichen Delphinen.

Schließlich gelangen wir in das Dorf Manzanillo in diesem großen geschützten Gebiet, ein weiteres Kleinod welches vom Massentourismus noch kaum berührt ist. Auch hier lässt und Herzlichkeit der Menschen einen wie zu Hause fühlen, während uns die Einwohner mit Stolz ihre Afro-Karibischen Wurzeln zeigen und uns einladen ihre Bräuche und ihre Küche kennen zu lernen, mit Fisch und Hummer.

Sicherlich gibt es auf dieser Reise durch den Osten von Costa Rica noch vieles weiteres zu besuchen. Was aber in einem kurzen Artikel nicht zu machen ist.

Was noch hinzuzufügen ist das man nach Limon von San Jose aus über die Autobahn Braulio Carrillo leicht gelangen kann.

Brasilien hat fünf Megacities wovon die grösste Millionenstadt Sao Paulo ist, weiter folgen in der Reihenfolge die Städte Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre und Recife.
Das Klima von Brasiliens ist tropisch überwiegend feucht und sehr wechselhaft und die Regenzeiten hängen von der jeweiligen Region ab.

Brasiliens Wirtschaft ist die mächtigste und dynamischste in Lateinamerika. Brasilien ist in der Produktion von vielen landwirtschaftlichen Produkten weltweit führend wie z.B. beim Kaffee, Sojabohnen, Zucker und Vieh. Ausserdem ist Brasilien ein hoch industrialisiertes Land, es exportiert Autos, Handys und Flugzeuge.
Die offizielle Sprache in Brasilien ist Portugiesisch. Über das Land verteilt gibt es aber verschiedene Indianer Gruppen die noch ihre eigene Sprache neben dem Portugiesisch sprechen.
Die Brasilianer sind überwiegend katholisch. Es gibt auch einige Protestanten obgleich diese Minderheit in den letzten Jahren rasant am Wachsen ist. Ausserdem gibt es noch Anhänger von afrikanischen Glaubensvorstellungen, welches ein Produkt der aus Afrika stammenden Sklaven ist. Des weiteren sollten andere religiöse Minderheiten nicht ignoriert werden die vor allem auf die asiatischen Einwanderer zurückgehen.

Brasilien ist eine der wichtigste touristischen Destinations der Welt, wobei das Land die meisten Touristen von Südamerika zählt. Die brasilianische Regierung hält den Tourismus für eine strategische Aktivität von hoher Wirchtigkeit, für die es eine Reihe von Wachstumsstrategien entwickelt hat, da der Tourismus eine wichtige Quelle von Devisen ist. Jedes Jahr verzeichnet Brasilien eine höhere Touristenzahl was vor allem an der verbesserten Infrastruktur wie der Verbesserung des Luftverkehrs, die Umsetzung neuer Flugrouten und den Bau von modernen Hotels von internationalem Niveau in den verschiedenen Teilen des Landes ausmacht. Auch der Inlandstourismus wird immer wichtiger und generiert so einen weiteren touristischen Aufschwung.

Brasilien ist eine Mischung der Kulturen was auf die unterschiedlichen Einwanderungsströme aus verschiedenen Kontinenten und Rassen herrührt.
Der Karneval von Rio de Janeiro ist das größte Fest im Land und hat die Stadt weltweit bekannt gemacht. Die Samba Musik der Tanz und die Schönheit der Frauen ziehen viele Touristen aus den verschiedensten Teilen der Welt an.
Brasilien ist natürlich auch das Land des Fußball. Brasilien ist bis jetzt fünfmaliger Weltmeister in dieser Sportart.

Sehenswürdigkeiten gibt es viele in Brasilien, vor allem die schönen Strände der Küste, seine schönen Frauen und freundlichen Menschen. Einige der schönsten Strände von Brasilien sind der Strand von Paraiba in Rio de Janeiro welcher Tausende von Touristen aus der ganzen Welt anzieht, der Strand Pantanal, wo man die größte Artenvielfalt in der Welt vorfindet oder der Badeort Balneario de Camboriu von einzigartiger Schönheit.
Die brasilianische Küche bietet ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Angebot an Speisen.

Brasilien hat mit vielen Ländern der Welt Abkommen geschlossen, damit die Besucher bei der Einreise kein Visum benötigen, egal ob sie geschäftlich oder für einen Urlaub nach Brasilien reisen.

Die erste Stadt in Venezuela wurde im Jahre 1515 gegründet und Nueva Cadiz genannt. Sie befindet sich auf der Insel Isla de Cubagua. Zu dieser Zeit kamen viele Europäer auf der Suche nach Perlen.
Ende des achtzehnten Jahrhunderts begann die erste Unabhängigkeitsbewegung, angeführt von Manuel Gual und José María um gegen die spanische Herrschaft zu kämpfen.
Danach versuchte Francisco de Miranda, Venezuela mit einer bewaffneten Expedition zu erobern.

Im Jahr 1810 begann die venezolanische Revolution mit der Amtsenthebung von Gouverneur Vicente Emparan. Ein Jahr später wurde der erste Kongress abgehalten und kurz danach unterzeichnete man die Unabhängigkeitserklärung. In Wirklichkeit war es aber Simon Bolivar, der „Befreier von Amerika“, der die spanischen Truppen im Jahre 1820 in der Schlacht von Carabobo besiegte.
Zwischen 1820 und 1830 vereinigten sich Venezuela, Neugranada und Ecuador um die Republik Gross-Kolumbien zu bilden.

Zwischen 1847 bis 1858, ergreifen die Generäle Jose Tadeo Monagas Jose Gregorio Monagas die Macht und es kommt dadurch zu eine Reihe von Streitigkeiten zwischen Konservativen und Liberalen. Aus diesem Streit erscheint der erste Führer der militärisch und politisch mächtige Jose Antonio Paez. Sein autoritäres Regime löste einen Krieg aus.
Jahre später gab es eine liberale Revolution aber 1899 kommen wieder die Militärs an die Macht.

Der General Juan Vicente Gomez übernimmt die Macht im Jahre 1908 mit der schlimmsten Diktatur die Venezuela je erlebt hat. Im Jahre 1941 kehrt die Demokratie ins Land zurück.
Marcos Perez Jimenez förderte die Einwanderung von qualifizierten Arbeitskräften aus Europa für seine neuen Infrastruktur Projekte, vor allem Spanier, Italiener und Portugiesen kommen ins Land. So kam es das mehr als eine Million Einwanderer die venezolanische Gesellschaft veränderten.

In der zweiten Phase des zwanzigsten Jahrhunderts erlebt die Regierung Venezuela Höhen und Tiefen, aber mit demokratischen Regierungen wie die von Betancourt, Caldera und Carlos Andres Perez.

Im Jahr 1989 ereignet sich die berühmte Caracazo was eine schwere Finanzkrise ausgelöst hat.
Heute regiert Hugo Chavez seit 1998 hat das Land. Obwohl er verfassungsrechtlich mit der Mehrheit der Stimmen gewählt wurde ist seine Figur nicht nur im Land selbst nicht unumstritten.

Sehr oft kann man keineswegs ein ausschließliches Rezept zur Anfertigung eines Gerichts geben, da es auf dem selben Eiland eine Vielzahl Wege gibt etwa Eintöpfe zu kochen, da diese im Süden und Norden, völlig verschieden gekocht werden, was auf die vielfältigen verfügbaren Bestandteile und Ernährungsgewohnheiten der verschiednen Gegenden ankommt. Wenn Sie dieses traumhafte Eiland auf den Kanaren besuchen möchten, empfehlen wir ihnen unterschiedliche der folgenden Gerichte zu versuchen.

Die wichtigsten Vorspeisen
Die Kanarischen Kartoffeln die auch Runzelkartoffeln genannt werden, sind kleine Kartoffeln, in Salzwasser gekocht und welche mit der Haut mit dem Mojo Picon gegessen werden, als auch geröstetes Maismehl, als Gofio berühmt, sind Essen die man allerorts findet und darüber hinaus zur originalen kanarischen Ernährungsweise gehören. Eine anderes wirklich charakteristisches Gericht der Kanarischen Gastronomie ist der Gofio, ein althergebrachtes Produkt welches schon in abgewandelter Form von den Ureinwohnern von den Kanarischen Inseln, der Guanchen, verspeist wurde. Weiters nach der spanischen Eroberung war der Gofio ein essenzielles Grundnahrungsmittel, erst einmal in schlimmen Zeiten. Ein markantes Musterbeispiel ist die Verwendung von Gofio als Masse, mit Wasser, Brühe oder Milch, dass zu vielerlei klassische Essen, wie der Blutwurst der Kanarischen Inseln, die aus Schweineblut, Zucker, Mandeln und Rosinen fabriziert wird, verspeist wird.

Die Hauptspeisen die es auf Gran Canaria gibt
Eine Schmankerl der Kanarischen Inseln ist gebratener Hase „conejo frito en salmorejo“. Dieses Speise setzt sich zusammen aus aus mariniertem Kaninchen in einer Soße aus Essig, Öl, Kümmel wie Pfeffer. Das Kaninchen ist weiterhin ein wirklich geschätztes Fleischgericht wie gleichfalls Schweinefleisch und Ziege, das auf den Kanarischen Inseln Baifo heisst. Man kann auf den Kanaren wie auf dem spanischen Festland den gelben Reis mit Huhn oder ein appetitliches Kaninchen mit Tomaten, roten und grünen Paprika, Lorbeerblätter und Mandeln sowie einem Touch von Kanarischem Wein auskosten. Des Weiteren kann man angesichts der Insellage außerordentlich gut Fisch auf den Kanarischen Inseln verspeisen, erneut mit der bekannten Mojo Sauce.

In der Tat gibt es auf dem Eiland gleichfalls eine Vielzahl Desserts.
Unter dem Angebot von Süßigkeiten findet sich das Muse de Gofio, Bienmesabe als auch die Leche Asada. die Meisten dieser Nachspeisen sind noch besser, wenn sie mit einem Schuss Palmen Honig begleitet werden.
Alles gemeinsam sollte man mit einem guter Wein mit Ursprungsbezeichnung von Gran Canaria begleiten. Es gibt angenehme Rote und weisse Weine von der Insel. Faszinierend anzusprechen sind gleichfalls die Spirituosen. Der Rum (Ron) von Gran Canaria ist von ansehnlicher Güte. Die bekannteste Art ist evtl. der Honig Rum.
Knapp gesagt, das sind nur diverse Paradebeispiele der Küche welche Gran Canaria für seine Urlauber offeriert, die ein paar Tage in dem Kleinod des Atlantischen Ozeans ihren Ferien verbringen.

Viele Menschen können sich für die mexikanische Kultur begeistern, besonders für die ehemaligen Einwohner. Die Pyramiden sind die stillen Zeugen einer mächtigen Ära einer höchst faszinierenden Kultur. Wer sich in Mexiko mit dem Mietwagen von A nach B bewegt, der kann jederzeit auch die versteckten Pyramiden besuchen und kann sich neben den großen Touristenmagneten auch die eher unbekannten Gebäude ansehen. Neben den Pyramiden sind auch die pulsierenden Metropolen und die temperamentvolle Mentalität und Lebenslust ein häufig genannter Grund für eine Mexiko Reise.

Es gibt Agenturen im Internet, die ihren Kunden die Möglichkeit einräumen, die Mexiko Reise mit Mietwagen zuerst durchzuführen und erst danach die volle Summe Geld zu bezahlen. Somit geht der Kunde kein Risiko ein, weil vor allem Onlineanbieter nicht so vertrauenswürdig erscheinen, als dies ein reales Büro ist. Diesen Vorteil könnte man sich als Interessierte für eine Mexiko Reise aber sichern, denn bei einem realen Reisebüro wird man diese Alternative vermutlich relativ selten bekommen. Wenn man sich gut vorbereitet hat, dann sollte der abenteuerlichen Mexiko Mietwagen-Reise nichts mehr im Wege stehen und das Erlebnis kann beginnen…

Das hat den Vorteil, dass eine individuelle Reise einzigartig ist. Ein Individualreisender kann aus vielen verschiedenen Angeboten das passende Angebot auswählen, das seinem Geschmack und Geldbeutel am besten entspricht. So kann er seinen Urlaub genauso verbringen, wie er möchte.

Individualreise bedeutet im Übrigen nicht notwendigerweise, dass der Urlauber allein unterwegs ist – auch Paare, Familien und Gruppen können auf diese Weise ihren Urlaub planen und gestalten. Im Internet gibt es verschiedene Portale, in denen sich Flüge, Unterkünfte, Mietwagen und alles andere, was man für den Urlaub benötigt, einfach buchen und sogar kombinieren lassen.

Lange Zeit waren Pauschalangebote recht günstig, da die Anbieter durch die Buchung großer Kontingente niedrige Preise aushandeln können. Spätestens jedoch seit die günstigen Fluglinien angefangen haben, ihre Plätze im Internet direkt zu vermarkten, sind viele Reiseanbieter von touristischen Angeboten zur gleichen Taktik übergegangen. Daher kann man Individualreisen heute genauso günstig buchen wie pauschale Reisen – und hat damit einen einzigartigen Urlaub vor sich.

Entstanden sind aus diesem Prozess Sprachreisen für Studenten. Grundlegend handelt es sich bei einer Sprachreise für Studenten um nichts anderes wie einer herkömmlichen Sprachreise. Immer noch steht ein Auslandsaufenthalt von meist mehr als zwei Wochen im Mittelpunkt, im Rahmen dessen man eine Sprachschule besucht und so die jeweilige Landessprache kennen lernen oder effektiv trainieren kann. Sprachreisen für Studenten sind aber dennoch mehr als gewöhnliche Reisen, bei denen man einen Sprachkurs absolviert. Ein wichtiges Abgrenzungsmerkmal ist beispielsweise die Tatsache, dass man die Sprachkurse an einer ausländischen Universität besuchen kann und diese dann im eigenen Studium angerechnet werden können. Weiters bietet man den Studierenden die Möglichkeit während der Dauer ihres Aufenthalts in einem Studentenheim unterzukommen. Damit nicht genug bieten die Reiseveranstalter mittlerweile auch Sprachreisen hin zu bekannten Universitätsstandorten wie zum Beispiel Oxford, Cambridge, Uppsala (Schweden) oder Budapest an.